Arbol de avellanas

Arbol de avellanas

¿Dónde crecen los avellanos?

Les Engles consiguió el título de Maestro Jardinero a través de la Extensión del Condado de Camden del Programa de Maestros Jardineros de Rutgers. Es conservador de arboretos con más de 30 años de experiencia. Se describe a sí mismo como un “adorador de la tierra que abraza los árboles” y es miembro de múltiples sociedades y fundaciones de jardinería.

Andrew Hughes es un arborista certificado y miembro de la Sociedad Internacional de Arboristas, especializado en el cuidado de la salud de los árboles. Fundó y dirige Urban Loggers, LLC, una empresa que ofrece servicios de arbolado residencial en el Medio Oeste y Connecticut.

Café de avellana, pasta de avellana, avellanas… El avellano común (Corylus avellana) es al que podemos agradecer las deliciosas avellanas que nos encontramos disfrutando. Aunque técnicamente, la avellana es el fruto seco producido por cualquier planta del género Corylus, el avellano común es la fuente más utilizada. Aunque en Estados Unidos tenemos una especie autóctona de Corylus, el avellano común (no autóctono de Estados Unidos) sigue siendo el más utilizado si se quieren producir frutos secos.

Hojas de avellano

Pida al menos dos variedades para la polinización cruzada. El envío a Oregón está restringido. Las siguientes variedades nombradas son avellanas europeas (Corylus avellana). Es la única especie que se cultiva comercialmente. Las avellanas también se conocen como avellanas. Las avellanas se propagan como árboles acodados sobre sus propias raíces. Los árboles autoenraizados o en capas son el equivalente a un árbol injertado, pero tienen la ventaja de crecer sobre sus propias raíces. Se pueden cultivar como árbol por supresión de chupones, o como arbusto de varios tallos. El cultivo de avellanas como arbusto puede facilitar la recolección manual de las nueces en cuanto maduran, ya que están maduras casi un mes antes de que caigan. Esto puede ser necesario cuando los arrendajos y las ardillas son comunes. Los avellanos con raíces propias empiezan a dar frutos rápidamente, a menudo en 2 años. Los plantones tardan entre 3 y 6 años. Los avellanos de árbol turco tardan entre 8 y 10 años en dar fruto.

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Nuestro avellano autóctono. Los avellanos de pico tienen nueces pequeñas y de cáscara gruesa encerradas en una cáscara erizada. De porte tímido. Floración tardía, maduración temprana, inmune al tizón. Zona 4-8. Plantar 2 o más para obtener nueces. NO SE PUEDE ENVIAR A OREGÓN.

Flor del avellano

La avellana es el fruto del avellano y, por lo tanto, incluye cualquiera de los frutos secos derivados de las especies del género Corylus, especialmente las nueces de la especie Corylus avellana[1] También se conocen como cobnuts o filberts según la especie.

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Las avellanas se utilizan en repostería y postres, en confitería para hacer pralinés, y también se utilizan en combinación con el chocolate para las trufas de chocolate y productos como las barritas de chocolate, el cacao de avellana para untar, como la Nutella, y el licor Frangelico. El aceite de avellana, prensado a partir de las avellanas, está fuertemente aromatizado y se utiliza como aceite de cocina. Turquía e Italia son los dos mayores productores de avellanas del mundo[2].

La mazorca es aproximadamente esférica u ovalada, de unos 15-25 milímetros de largo y 10-15 mm de diámetro, con una cáscara fibrosa exterior que rodea a una cáscara lisa, mientras que la avellana es más alargada, siendo aproximadamente el doble de larga que su diámetro. La nuez se desprende de la cáscara cuando está madura, unos siete u ocho meses después de la polinización. El núcleo de la semilla es comestible y se utiliza crudo o tostado, o molido en forma de pasta. La semilla tiene una fina piel de color marrón oscuro, que a veces se retira antes de cocinarla.

Identificación del avellano

Las hojas del avellano son redondas y dentadas, con pelos finos y difusos que cubren ambos lados. De un exuberante tono verde durante la temporada de crecimiento, su follaje es brillante y teatral en otoño, con tonos que van del violeta oxidado al amarillo dorado.

Aunque este discreto fruto seco tiene muchos beneficios medicinales, lo que más destaca es su rico sabor terroso y su versatilidad en la cocina. Ya sea tostada, molida en harina, convertida en mantequilla o consumida directamente de la cáscara, la avellana es una saludable inclusión en innumerables platos principales, dulces, cereales y bebidas.

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Si su cosecha está destinada a la fauna local, tenga por seguro que la avellana americana es una de las favoritas del menú. Ardillas, ciervos, pavos y otras criaturas del bosque tienen garantizado un festín con estos frutos secos ricos en nutrientes. Los pájaros residentes encuentran en la flor masculina una provisión invernal fiable, mientras que otros animales buscarán en las ramas tiernas y el follaje un sustento adicional.

Se trata de una planta silvestre y duradera. El cultivo del avellano requiere poco o ningún esfuerzo. Sus “raíces” americanas se han adaptado a una amplia gama de climas -zonas USDA 4 a 9- y, por lo general, no se dejan intimidar por las plagas dañinas.

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